Carte saisonnière
Les entrées
Foie gras de canard, marmelade d'abricots au poivre Sarawak et romarin - Supplément de 4€ pour les séjours en forfait15€
Oeuf parfait à la basquaise 11€
Risotto de gambas au chorizo ibérique, coulis de poivron au basilic 11€
Saumon fumé maison, crème aux fines herbes et condiments 11€
Les viandes
Filet mignon de cochon rôti, écrasé de pomme de terre aux noisettes, jus corsé 14€
Magret de canard rôti, variation de carotte au miel et cumin 14€
Les poissons
Dos de cabillaud poché, petit salé au hareng doux, crème de hareng - Supplément de 4€ pour les séjours en forfait18€
Pavé de sébaste poêlé, caviar de courgette, fenouil braisé et jus de coquillages 14€
Le fromage
La sélection de fromages de la Ferme du Vert 10€
Les desserts
Crème brûlée à la vanille, fraises étuvées à la menthe 9€
Crémeux chocolat, crumble et coulis au cacao 9€
Tarte feuilletée aux poires et amandes 9€
Variation d'ananas (rôti, mousse, chips et frais) 9€