MENU LE BERTHIER (34€)
Servi dans le cadre des forfaits en 1/2 Pension. Menu Saveurs avec supplément de 16€ par personne
Mise en bouche
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Carpaccio de St Jacques et mangue, crémeux d'avocats
ou
La Suggestion du Jour
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L'assiette du Pêcheur
ou
Côtelette d'agneau cuit à basse température,
raviole farcie d'une fine ratatouille en origami, jus d'un navarin.
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La Déclinaison Gourmande
ou
La sélection de fromages de la Ferme du Vert